ごう家

特製ラーメン(トッピング多めとかでなく全てに「特製」がつく)をオーダー。
二毛作かな。夜は飲み屋色が強いみたい。「家」と付いているけど家系ではないです。
みそラーメンは別にあるけど、特製ラーメンもみそ味でした。完成したラーメンに更に味噌を加えた感じでしょっぱかった。
麺は中太縮れで加水率の高いつる系。札幌ラーメンに多いタイプ。具はチャーシュー、海苔、メンマ、ほうれん草でどれも普通。
売り出し方は、ラーメン屋で夜の集客のために居酒屋テイスト加えているようだけど、このラーメンは居酒屋が昼の売上たてるためにラーメン始めたって感じ。
う～ん…
ラーメンって料理自体に上限があんのかなぁ…天井知らずの料理じゃないのか…と思ってしまう。店数多いんだからもっと伸びようよ。
【K】

茨城県つくば市天久保2-15-7

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