麺や つるり

自家製麺のつけ麺店。結構ディープな場所にあります。しかしなかなかの評判。ようやく来ることが出来ました。
つけ汁の味は醤油、塩、味噌、カレーの４種類があります。
まずは定番醤油つけ麺をオーダー。
待つこと10分…来ました。スープは土鍋のような器に入っていてグツグツいっております。いいねぇ。スープはもちろん、具も熱々だし温度が保たれます。
魚介出汁のかなり効いた濃厚スープです。チャーシューと炙りチャーシュー、メンマ、もやし、木耳、わけぎが入っています。意外とさっぱり。もやしはいらないかな。
さて、麺なんですが自家製麺を謳うだけあって秀逸です。美味しい。蕎麦を思わせます。
中太ストレートで魚粉が脇に添えられています。麺にまぶして下さいとのコト。
名の通りつるっとしていて喉ごしも良いです。
スープも含め食後の後味がいいです。もたれずスッキリしています。
欲を言うとスープです。そこらの極太中華麺を扱うつけ麺屋なら充分です。ただこの麺ならもっと合う、もっと引き立て合うスープがあるはずです。
是非他の味も食べてみたいです。

【K】

茨城県つくば市中内56-2

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