味の時計台

横浜関内店に訪問。
「サッポロこだわりラーメン」の冠がついているため迷わず味噌を注文。４、５年前勢いあった気がするなぁ。
具だくさんでチャーシューも及第点。熱々だし。
スープは…脂とニンニクに頼りすぎてるなぁ。
ある程度大手さんだからはっきり言うけどこれはサッポロこだわりラーメンとは言えない。
だからサッポロ関係無くメニュー増えまくってんのかな。
味噌をどこにも負けない商品にすればいいのに。
それか価格競争するか深夜に強い立地に出店するか…ラーメンチェーンとして明確な方針が見えないなぁ。

【K】

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