吉村家

行ってきました。
家系の総本山、吉村家！

ゴールデンウィーク中という事もあり、大行列ではありましたが、いつ来ても行列には変わりないらしいです。3~40分待ったでしょうか？

初めてだったので、そのままを味わおうと思ってたのですが、キャベツトッピングしました。
濃いめのスープとキャベツが合う！
ちなみに麺は硬めでオーダー。
チャーシューはギッシリした食感で、炙った風味がしました。

行列をさばくお兄さんがいて、食券をチェック、食べ終わったお客さんが出て行くと、さっと新たに席がセットされ、次々とシステマチックに着席。
前もってオーダーは通っているので、座ると間もなくラーメン登場…と、実に完成された様式美がそこにはあった。

【M】

三國家

伊勢佐木モールにある家系。醤油と塩があります。
醤油ラーメンとライスを注文。
麺は普通でも固茹で。チャーシューは分厚く、ほうれん草もたっぷり。
スープがちょっとまろやか過ぎるかな。結構クリーミーです。う～ん…

【K】

タグ：ラーメン 家系 K

味の時計台

横浜関内店に訪問。
「サッポロこだわりラーメン」の冠がついているため迷わず味噌を注文。４、５年前勢いあった気がするなぁ。
具だくさんでチャーシューも及第点。熱々だし。
スープは…脂とニンニクに頼りすぎてるなぁ。
ある程度大手さんだからはっきり言うけどこれはサッポロこだわりラーメンとは言えない。
だからサッポロ関係無くメニュー増えまくってんのかな。
味噌をどこにも負けない商品にすればいいのに。
それか価格競争するか深夜に強い立地に出店するか…ラーメンチェーンとして明確な方針が見えないなぁ。

【K】

タグ：ラーメン 横浜 K

壱六家

前回は馬車道店、今回は瀬谷店に来ました。
ラーメン中盛
海苔増し
ライス
こっち(瀬谷)の方が旨かったなぁ。ここなら家系でもなかなかのところ。
いやぁ家系最高！

【K】

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六角家

海苔増しカタ濃め

せっかくの横浜への外出なので王道で

麺はやっぱり歯応えがあってうまい、最近感覚が麻痺してるのか濃めをコールしてるのに薄く感じた。
普段はあまりやらないが海苔増しも美味い

当然炭水化物の二重奏ライス付
機会があれば再訪します
【F】

神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-5
http://www.rokkakuya.com/info.html

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