吉村家

行ってきました。
家系の総本山、吉村家！

ゴールデンウィーク中という事もあり、大行列ではありましたが、いつ来ても行列には変わりないらしいです。3~40分待ったでしょうか？

初めてだったので、そのままを味わおうと思ってたのですが、キャベツトッピングしました。
濃いめのスープとキャベツが合う！
ちなみに麺は硬めでオーダー。
チャーシューはギッシリした食感で、炙った風味がしました。

行列をさばくお兄さんがいて、食券をチェック、食べ終わったお客さんが出て行くと、さっと新たに席がセットされ、次々とシステマチックに着席。
前もってオーダーは通っているので、座ると間もなくラーメン登場…と、実に完成された様式美がそこにはあった。

【M】