つけめん 最大元 [杉並区]
ニンニクつけ麺本日初訪。
炎天下の1130に。
昨日からiPhoneのラーメンマップアプリが復活したので、早速活用！
店前にメニューと、説明書きがあります。
あらかぶ＝カサゴ（長崎での呼び名）をダシにしたスープらしいです。
ライスを頼もうとすると、最後にサービスライスでスープ割りが出来るとのこと。
つけ麺のため、やや待って丼到着。
見た目はあっさりしてます。
スープを一口。ヌルっ！くない。脂の膜があり、熱々！初めて食べるカサゴ出汁は臭みも無く◎動物系スープとも合い美味しいです。
麺は三河屋製麺の中太麺。
具には、海苔、式見かまぼこという長崎から来ているカマボコ、チャーシュー。
デフォでの麺の量がチョット少ないかな。でも大盛で1kgまでいけるらしいです。
かなりまとまっている一杯でした。
ごちそうさまでした！
東京都杉並区下井草4-32-18
西武新宿線下井草駅から5分位？
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御典 井草本店 [杉並区]
玉子ラーメン＋明太子ご飯昨日深夜に初訪。
いつもの野方ホープと迷い、来たことないこちらへ。
メニューは長浜ラーメンとプチ居酒屋的料理。
濃厚豚骨の謳いはありますが…
再訪はないですね。
田中商店と比べたらいけないのかな。
東京都杉並区井草1-29-3
西武新宿線下井草から新青梅街道へ。新青梅街道沿い
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麺や天鳳 石井 新高円寺 [杉並区]
豚骨醤油ラーメン＋海苔＋ライス本日初訪。
久しぶりにじゃぐらが食べたくなり、新高円寺まで行くも、『本日終了』の看板…最近ついてないと思いつつ、別の店を探す。周りには相原家などありますが、入った事のないこのお店へ。
つけ麺、塩、味噌、豚骨醤油などありますが、無難に豚骨醤油を。
丼到着。
程よく背脂も浮いてます。
スープを一口…当たり！
これは旨い！背脂チャッチャッ的ですが、スープがしっかりしてます。具は、メンマ、もやし、チャーシュー、海苔など。
ごはんが合います。
卓上には自家製唐辛子もあり、半分以上食べてから投入。やや辛いが書いてある通り味が拡がります。
店員さんも感じ良いし。
久々に大満足☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ごちそうさまでした。
東京都杉並区梅里2-9-10
【H】
天神下大喜高円寺分店 [杉並区]
とりつけ麺大盛+味付玉子+ライス本日初訪。
土曜日ということもあり一帯が混んでます。
とりあえずつけ麺を。
麺はやや太めの平打ち麺。冷たく〆められてます。白く冷や麦の様。
スープはかなり熱く、鷄ベースで上に溶き卵と鷄のロースト、中には鷄そぼろと鷄ずくし！また煮干しのような味もします。旨い！和ですね。
当然うどんにも合うでしょう。
一気に完食。スープは少ししょっぱめですが、勝手にスープ割はない！と判断して完飲。
次回はラーメンを。ワンタンがトッピングにありましたが、きっと旨いですよね。
東京都杉並区高円寺南3-70-1 高円寺ストリート2番街B1F
【H】
麺創房越山 [杉並区]
つけ麺大盛+ライス本日初訪。
入口には「池袋無敵家の姉妹店」と書かれています。
とりあえずローストした豚肉、味付玉子が乗ったつけ麺を注文。
麺は中太でこしがあります。
スープは魚粉がのっています。最近流行りのスープとは違い、かなり味のあるスープです。
具のメンマがかなりしょっぱい…しかし刻みチャーシューもローストしたモノでかなり良い感じ。
そしてローストした豚肉…
旨い！香ばしさも加わり、脂身がしつこくないです。
〆のスープ割で完食。
ごちそうさまでした。
東京都杉並区高円寺南4-25-4
【H】
